かにの解禁日は年度、地域やかにの種類によって異なります。それぞれのかにの解禁日について、まとめてみました。

「そろそろカニシーズンだけど、あのカニって、いつ食べられるの？」「城崎でカニ食べたいけど、いつ行けば良かったっけ？」など、かにの解禁日が知りたい人の参考になれば幸いです。

かに解禁日

• 紅ズワイガニ
• ズワイガニ
• 毛ガニ
• 境港（鳥取）のかに
• 香住がに（兵庫）

紅ズワイガニ

解禁日は９月１日。漁期は９月１日～翌年６月30日。

紅ズワイガニの解禁日は、ズワイガニより2ヶ月程早く、漁期も長いのが特徴です。
７月～８月は資源保護の為に、休漁月になっています。

ズワイガニ

【新潟県より北の海域】
10月１日に解禁。漁期は10月1日～翌年5月31日。

【富山県より西の海域】
11月６日に解禁。
メスガニの漁期は11月６日～翌年１月10日。
オスガニの漁期は11月６日～翌年３月20日。

ズワイガニは新潟県より北の海では「かにの解禁日が早く、漁期も長い」という特徴があります。

「かに＝冬」のイメージがありますが、北海道・オホーツク海のズワイガニの旬は４月～５月頃です。

冬が忙しくて、かに旅行に行けなかった時は、春に北海道へ行けば旬の美味しいかにが食べられます。

毛ガニ

毛ガニの解禁日は、他のかにと比べて年度や地域によって差があります。

• 北海道の十勝沿岸：12月頃。
• 東北、三陸地方：１月頃。
• 北海道の太平洋：２月頃。
• オホーツク海：３月の中旬、下旬。

実は毛ガニには解禁日はあっても、旬は特にありません。

詳しくは、旬がない!？高級「毛がに」の知って美味しい3つの基礎知識で説明しています。

境港（鳥取）のかに

境港はズワイガニの水揚げ量が鳥取随一、紅ズワイガニの水揚げ量が日本一の港として知られています。

かにの種類によって解禁日が異なり、若い松葉ガニは漁期がやや短めです。

【松葉ガニ】（オスのズワイガニ）
11月６日に解禁。漁期は11月６日～翌年３月20日。

【親ガニ】（メスのズワイガニ）
11月６日に解禁。漁期は11月６日～翌年１月10日。

【若松葉】（脱皮後の若い松葉ガニ）
11月６日に解禁。漁期は11月６日～翌年３月15日。

【紅ズワイガニ】
11月６日に解禁。漁期は９月１日～翌年６月30日。

香住がに（兵庫）

解禁日は９月1日。漁期は９月１日～翌年６月30日。

香住（かすみ）がには、兵庫県の香住港で採れる紅ズワイガニのブランドネームです。
食べられるシーズンは4～5月、9～10月に限られています。

ズワイガニが解禁になると、ほとんどの漁船が高価な値で取引されるズワイガニを優先するので、漁期よりも香住がにが食べられる時期が短いのです。

松葉ガニシーズンの11月6日～3月は松葉ガニ、4～5月と9～10月は香住がにを出す旅館やホテルが多いようです。

タラバガニに解禁日はない!?

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「今年はかに旅行は難しいけど、大ボリュームでジューシーなカニを味わいたい」という人は、良ければ参考にしてみて下さい。

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